Løvetann; ugress, mat eller medisin..?

Løvetann kan være en sann plage, men nå er det på tide å innse en av livets realiteter. Løvetann blir du ikke kvitt! Hvorfor ikke da ta den i bruk i matlagingen? Den gir mange muligheter og tilfører verdifull næring samt at den blant annet renser kroppen.

Hva er fytinsyre?

Fytinsyre finnes i korn, frø og nøtter. Hva i all verden er dette? Ingen grunn til bekymring mener ekspertene. Hvorfor skulle de ellers anbefale at vi spiser så mye brød og korn? Fytinsyren kan imidlertid være med på å skape mageproblemer samt hindre opptak av viktige næringsstoffer.

Granskudd

Granskudd har mange bruksområder. På våren og tidlig sommer er skuddene friske og myke og kan fint tas i bruk i for eksempel matlagingen. Ett spennende innslag på kjøkkenet!