Løvetann; ugress, mat eller medisin..?

Løvetann kan være en sann plage, men nå er det på tide å innse en av livets realiteter. Løvetann blir du ikke kvitt! Hvorfor ikke da ta den i bruk i matlagingen? Den gir mange muligheter og tilfører verdifull næring samt at den blant annet renser kroppen.

Granskudd

Granskudd har mange bruksområder. På våren og tidlig sommer er skuddene friske og myke og kan fint tas i bruk i for eksempel matlagingen. Ett spennende innslag på kjøkkenet!

Hva er fytinsyre?

Fytinsyre finnes i korn, frø og nøtter. Hva i all verden er dette? Ingen grunn til bekymring mener ekspertene. Hvorfor skulle de ellers anbefale at vi spiser så mye brød og korn? Fytinsyren kan imidlertid være med på å skape mageproblemer samt hindre opptak av viktige næringsstoffer.