Hjemmelaget kefir er den kommersielle kefiren overlegen. Den inneholder blandt annet langt flere gode bakteriestammer. Dette bidrar til å skape en god tarmflora. En sterk tarm fører til et godt immunforvar!
Helsebringende mat » Melkeprodukter og oljer
Lag din egen kefir
Publisert i
yskjellu på
januar 28th, 2013
Kefir kan fint lages hjemme på kjøkkenbenken. Den er svært næringsrik samt ypperlig for tarmen. Bruksområdene er mange.
Publisert i
Drikke, Fermentering, Frokost, Kosthold, Melkeprodukter og oljer 
Tags: fermentering, Melk, naturlig mat, sykdom 
No Comments » Og jeg vet en seter med så mange geiter….
Publisert i
yskjellu på
november 13th, 2012
Geitemelk ser ut til å ha en del fortrinn sammenlignet med kumelk. Noen ser dessuten ut til å tåle slik melk bedre enn kumelk. Ta deg en tur på setrene om sommeren og smak på det som produseres!
Hemp frø
Publisert i
yskjellu på
juni 1st, 2012
Hemp frø inneholder essensielle fettsyrer samt mineraler og proteiner. Hemp frø og olje er kategorisert som supermat. Hemp har et allsidig bruksområde og kan gjerne brukes i feks frokostblandinger,smoothies og bakst.
Publisert i
Grønnsaker, korn og belgfrukter, Melkeprodukter og oljer
Tags: supermat, Supermatingredienser
No Comments » Upasteuriserte melkeprodukter i Norge
Publisert i
yskjellu på
mai 1st, 2012
Upasteurisert melk er per i dag ikke lovlig å selge i Norge. Mange mener at dette er svært næringsrikt. Flere med melkeallergi vil også tåle slik melk. Myndighetene mener at det sprer smitte! Det finnes imidlertid en del kjempegode oster på markedet som er upasteuriserte. Det er også mulig å finne upasteurisert rømme i enkelte velassorterte butikker.
Lag ditt eget ghee/klarnet smør
Publisert i
yskjellu på
februar 8th, 2012
Ghee sies å være sunnere enn smør. Ghee kan fint brukes av de med laktoseintoleranse.
Rå melk-ubehandlet melk ( upasteurisert melk)
Publisert i
yskjellu på
februar 1st, 2012
Råmelk er forbudt å selge i Norge fordi mange mener at smitte kan spres via upasteurisert melk. Råmelk er allikevel svært næringsrikt. De fleste med laktoseintoleranse kan drikke dette. Det finnes upasteuriserte oster samt rømme på det norske markedet.
Publisert i
Helsebringende mat, Melkeprodukter og oljer
Tags: Melk, sykdom, upasteurisert melk
10 Comments » Er kokosfett sunt?
Publisert i
yskjellu på
november 2nd, 2011
Ekstra virgin kokosnøtt fett er blitt svært populært de senere årene. Kokosnøttfett er mettet fett. Norske helsemyndigheter mener at mettet fett er usundt. Hvorfor påstår da så mange at dette er sundt…?
Publisert i
Kosthold, Melkeprodukter og oljer
Tags: Fett, supermat, Supermatingredienser, vegetabilske oljer
2 Comments »