Lussekatter

Snart er det lucia. Da smaker det godt med lusekatter. Her har jeg langtidshevet lussekattene for å bryte ned glutenet og redusere gjærmengden. De gikk definitiv ned på høykant! Om ikke mange dagene er de bare å lage en ny runde! :)

Taco saus

Denne sausen har jeg fermentert for at den skal holde seg lengre og for å få tilført verdifulle bakterier til tarmen. Du kan selvfølgelig også spise den helt fersk, men uten fermentering holder den kun noen dager i kjøleskap. En saus fri for konserveringsmidler.

Deilige frokostmuffins!

Er du litt lei av brød? Hvorfor ikke variere med frokostmuffins. De kan lages i utallige varianter. Det er bare å bruke litt fantasi. Dette er kun et forslag.