Glutenfrie knekkebrød

Glutenfrie knekkebrød er enkle og lage. Det er en kjenns gjerning at glutenfritt bakverk kan bli litt tørt. Tørre knekkebrød er som kjent en fordel så her er glutenfritt ingen hindring!;) God helg til alle!

Lussekatter

Snart er det lucia. Da smaker det godt med lusekatter. Her har jeg langtidshevet lussekattene for å bryte ned glutenet og redusere gjærmengden. De gikk definitiv ned på høykant! Om ikke mange dagene er de bare å lage en ny runde! :)

Gardsspelt

Når du langtidshever ett brød oppnår du mange helsemessige fordeler. Ved å tilsette feks litt eddik vil det være med på å bryte ned glutenet i melet. I dette brødet er spelt hovedingrediensen.

Ett sundt og godt brød

Ett brød me mindre karbohydrater enn hva som er vanlig. Det kan spises av personer med cøliaki og av de som ikke tåler gluten. Brødet er svært mettende.