Mandelkuler med kanel

Disse kulene likte våre barn. Det er nemlig ikke alt som faller i smak hos den yngre garde. Når det smaker «voksensmak» er feks kakosmaken for fremtredende eller det er ikke søtt nok. Dettte har selfølgelig med vane å gjøre.

Du kan ev. dyppe kulene i litt hjemmelaget sjokolade eller bruke mørk sjokolade med over 70 % kakoinnhold.

Ingredienser

  • 3 eggehviter
  • 350 gr mandler
  • 100 gr palmesukker eller feks gula java fin
  • 1 liten ts kanel
  • ev. 1/2 ts kardemomme
  • ev. ett par ss agave hvis du ikke syntes deigen ble søt nok

Fremgangsmåte

Pisk eggehvitene stive. Begynn med litt langsom hastighet og øk opp farten. Ha langsomt i sukkeret mot sluuten av piskingen.

Mal mandlene i feks en kjøkkenmaskin eller blender. Du må kanskje rør litt rundt i massen hvsi du bruker en blender.

Ha mandler og krydder i eggehviten.

Lag spiseskje store kuler og stek disse på 175 grader i 12-14 min.

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Legg igjen en kommentar