Alternative lussekatter

Kun noen få dager til Lucia nå.

Jeg har laget de tradisjonelle lussekattene, men fikk tips fra ett svenskt ukeblad om en  litt annen variant.

Selve oppkriften jeg har brukt kan du se i ett tidligere innlegg fra forrige uke her.

Når jeg lagde disse lussekattene trillet jeg kun ut boller. Jeg lagde en grop i midten og la i disse følgende fyll:

  • 50 gr smør
  • 50 gr melis. Bruk gjerne feks uraffinert  kokosnøtt eller palmesukker som du maler til melis i blenderen
  • 100 gr usaltede pistasjnøtter. Du kan selvfølgelig bruke andre nøtter hvis du ikke får tak i dette.

Bland smør og melis godt. Ha i 2/3 av de hakkede nøttene. Pensle lussekattene med egg. Legg en liten «dash»  av blandingen i gropen på hver bolle.  Strø deretter finhakkede nøtter over hver bolle. Stek lussekattene som i tidligere nevnte oppskrift.

Mmm, dette ble godt! 😆 Bedre enn tradisjonelle lussekatter vil jeg påstå!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Legg igjen en kommentar