Mango, eple og grønnsaksblanding

Dette er en rett som passer godt ved siden av feks kylling eller laks.

 4 porsjoner

  • 1 moden mango
  • 1 squash
  • 2  røde paprika
  • 1/4 sellerirot
  • 1 eple
  • salt
  • ev. 1/2 chilli uten frø eller appelsinpepper
  • kaldpresset olje til steking

Kutt frukten og grønnsakene i terninger/biter. Bland i salt og chilli kuttet i små biter eller appelsinpepper.

Legg ingrediensene i en smurt ildfast form.

Stek på ca 180 grader i 30-40 min.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

2 Responses to “Mango, eple og grønnsaksblanding”

  1. Guri sier:

    Elsker denne til laks med litt urteyoghurt til!

Legg igjen en kommentar