Peanøttsaus

Denne sausen passer godt til feks raw food, men den kan gjøre seg til så mangt som feks falafler.

Jeg lagde oppskriften litt på slump. Du må med andre ord smake deg litt frem.

Ingredienser

  • peanøttsmør, usaltet,  3-4 ss(ikke den typen du kjøper i matvarebutikken. Du bøpr innom en helsekostforretning.
  • ca 1 ss eple eddik
  • salt, gjerne himalaya ev. maldon
  • 1 stor kløft hvitløk, hakket eller presset
  • litt lime saft
  • litt vann

Fremgangsmåte

Rør alle ingrediensene godt sammen. Tilsett litt vann til du får ønsket konistens. Smak ev. til med mer sitron eller feks salt.

Hvis du ikke har ordentlig peanøttsmør for hånden kan du lage ditt eget. Du må da blande usaltede peanøtter med feks ekstra virgin olivenolje i feks en stavmikser.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Peanøttsaus, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Legg igjen en kommentar