Peanøtt kuler

Ett alternativ til lørdagsgodt, vel jeg må innrømme at barna ikke er så alt for glade i disse godteriene med mørk sjokolade. Det er voksen smak det!

Ingredienser

  • 200 gr rå kakaosmør
  • 3 ss økologisk peanøttsmør med eller uten salt
  • 6 ss sødme, jeg brukte 2 ss gula java, 2 ss agave og 2 ss lucumapulver
  • litt havsalt hvis du bruker peanøttsmør uten salt

Neste gang jeg lager de vil jeg nok skifte ut 1 ss gula java med 1 ss økologisk rå kakao. Har du ikke gula java/palmesukker så må du bruke ca 1 1/2 ss rå kakao og erstatte de 2 ss med andre former for sødme. Du kan forøvrig velge de former for sødme som du har for hånden. Økologisk råsukker fungerer også fint. Uansett så trenger du min 6 ss sødme.

Hvis du ikke er så glad i peanøttsmør vil jeg foreslå at du bruker peanøtter ristet i litt havsalt.  Legg ev. til 2-3 ss cocosa el.

Fremgangsmåte

Kutt kakaosmøret i biter. Smelt smøret i vannbad. Det bør ikke overstige 40 grader.  Tilsett sødmen samt peanøttsmøret. Sett det kjølig til det begynner å bli tykkere. Trill kuler. Oppbevar kulene kaldt i feks ett Norgesglass.

Hvis massen blir for hard, må du ev. smelte den litt igjen i vannbad.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Legg igjen en kommentar