Taco saus

Denne sausen har jeg fermentert for at den skal holde seg lengre og for å få tilført verdifulle bakterier til tarmen. Du kan selvfølgelig også spise den helt fersk, men uten fermentering holder den kun noen dager i kjøleskap. En saus fri for konserveringsmidler.

Peanøttsaus

Denne sausen passer godt til feks raw food, men den kan gjøre seg til så mangt som feks falafler. Jeg lagde oppskriften litt på slump. Du må med andre ord smake deg litt frem. Ingredienser peanøttsmør, usaltet,  3-4 ss(ikke den typen du kjøper i matvarebutikken. Du bøpr innom en helsekostforretning. ca 1 ss eple eddik […]

Ponzo saus

Ponzo saus er en mild, japansk saus som ofte serveres ved siden av feks rå fisk-sashimi.