Søt chillisaus

Dette er et forslag til hjemmelaget chillisaus. Du kan fint bruke en klassisk «sweet chilli » saus kjøpt i butikken, men den inneholder  sukker.  Sausen kan oppbevares flere uker i kjøleskap, men vær obs på at chilli smaken vil bli mildere etter hvert.

Dette blir vel 1 kopp chillisaus.

Ingredienser

  • 3 hvitløkskløfter
  • 1 fersk chilli
  • 1/2  kaffekopp rå agavesirup
  • 3/4 kopp vann
  • 1/4 kopp hvit eddik eller riseddik
  • ca 1/2 ts salt
  • 1 ss maizena eller potetmel
  • litt vann til å blande melet i

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensen i en blender eller stavmikser, med unntak av de 2 siste ingrediensene. Hvis du bruker frøene på chillien blir den sterkere enn uten frø.

Kok ingrediensene forsiktig til det begynner å tykne noe. Tilsett deretter melet utrørt i 2-3 ss vann. Kok til det blir enda litt tykkere. Ha sausen over i ett glass og oppbevar den i kjøleskap.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.5/10 (2 votes cast)
Søt chillisaus , 5.5 out of 10 based on 2 ratings

Legg igjen en kommentar