Mozzarella og tomatsalat

Dette er en kjempe enkel rett å lage.

Du trenger kun:

  • 2-3 solmodne tomater
  • 1-2 pakker med mozzarellaost, gjerne buffalo mozzarella
  • ristede pinjekerner
  • kaldpresset olivenolje
  • ev. kvernet pepper og havsalt
  • ev. litt frisk basilikum

Del tomatene og mozzarellaen i skiver. Legg de lagvis på en tallerken. Hell over olivenolje. Avslutt med ristede pinjekjerner samt ev. litt pepper, salt og basilikum.

Server den gjerne sammen med flere retter på et sommer koldtbord.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Legg igjen en kommentar