Rå vårruller

Dette er en rett du kan fylle med mye forskjellig. Dette er derfor kun ment som ett forslag.

  • 10-15 scampi. Nei fy; reker eller krabbe!!
  • 1-2 kløfter hvitløk
  • kaldpresset olivenolje
  • 1 -2 rå gulrøtter
  • bønnespirer
  • fersk mynte
  • fersk koriander
  • ev. litt salt
  • rispapirark  (fortrinnsvis de på tallerkenstørrelse)

Fremgangsmåte

Stek skampien i litt olje og hvitløk. Tilsett ev. litt havsalt. Del  rekene i mindre biter. Skjær gulrøttene i smale strimler. Hakk frisk mynte og koriander.

Dypp rispapirarkene i kokende vann.  Legg reker, gulrøtter, bønnespirer samt friske urter i hvert rispapirark.

Antall vårruller kommer ann på hvor mye du velger å putte i hvert ark.

Server vårrullene  ved feks å dyppe dem i «sweet chilli saus» eller tamari (soyasaus) eller teriakysaus.

Forslag til annet fyll

Kylling stekt i hvitløk, reddish, kålrot, jordskokk eller frisk salat som feks issalat.

Ps! Skampi bør så absolutt byttes ut med reker. Scampiene stappes med kjemikalier og antibiotika og er samtidig en av verdens største miljø  bomber….

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Legg igjen en kommentar