Tortilla med laks og mango

Du trenger grove tortilla. Det er ikke helt lett å få tak i butikkken, men i velassorterte butikker finnner du de.  Selvfølgelig kan du lage dine egne. Det er aller best. Unngå at de torlittalene du kjøper inneholde palmeolje.

Ingredienser

  • ca 400 gr laks
  • økolgisk smør til steking
  • 1 mango
  • 1 avokado
  • salat
  • vårløk
  • teryakesaus + ev. litt tamarin saus (naturlig soyasaus)
  • mynte
  • økologisk rømme

Fremgangsmåte

Del laksen i store biter og stek denne i smør. Ha på teryakesaus  + ev. litt tamarisaus når fisken nesten er ferdig.

Del avokodoen i biter sammen med mangoen. Hakk vårløk. Antall vårløk avhenger av hvor sterk du ønsker tortillaene. Kutt salat i biter.

Hakk mynten.

Legg grønnsaker og fisk på tortillaene. Legg deretter på hakket mynte, rømme samt ev. litt teryakesaus. Rull sammen og server med en gang. Hvis de blir stående blir tortillaene seige.

 

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Legg igjen en kommentar